La ricetta di oggi è semplicissima, una variante a un ben noto e amato antipasto: la bruschetta. Nella mia versione ho aggiunto dei pezzetti di feta e un pane al sesamo. In realtà non servirebbero nemmeno delle grammature perché è una ricetta molto intuitiva e immediata, comunque vediamo cosa ci occorre.
- 10 fette di pane al sesamo
- 250 g di pomodorini
- 100 g di feta
- sale, olio e origano q. b.
Tagliare in otto parti ogni pomodorino, si devono ottenere dei pezzi molto piccoli, tagliare della stessa dimensiona anche la fetta, unire tutto in una boule e condire con olio, sale (poco perché la feta è molto salata) e origano. Tostare il pane e condire con il composto appena preparato.
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